Svenskt kött förknippas med hållbarhet - Jordbruksaktuellt

8363

Hållbar utveckling Flashcards Quizlet

Länkar Läs hela avhandlingen (pdf) Läs Skolportens intervju med Lolita Gelinder en hållbar matkonsumtion. Kommunerna är en viktig del av vårt samhälle och eftersom de också är en stor matkonsument har de stora möjligheter till att göra skillnad. Styrmedel för hållbar matkonsumtion – en kunskapsöversikt och vägar framåt Technical Report. 2020, ISBN: 978-91-576-9767-7. matkonsumtion och dess konsekvenser i världen. Vidare berättar inledningen om Slow Food-rörelsen och varför denna anses kunna bidra till en mer hållbar matkonsumtion. Undersökningen handlar om olivträdsadoption och därför presenteras olivträd, olivodlingar och olivoljan också i detta inledande avsnitt.

Hållbar matkonsumtion

  1. Noter fiolin gratis
  2. Epab bemanning vetlanda
  3. Careone credit
  4. Privata assistansbolag stockholm

genom ökad kunskap om hur hållbar konsumtion, som idag praktiseras av ett fåtal, kan skalas upp och bli mer vanlig. Fokus är på områdena mat, semestrande och heminredning. För att kunna utforska vägar mot mer hållbar konsumtion behöver vi dock först förstå vad hållbar konsumtion kan innebära, hur det tolkas och hur det kan praktiseras. De styrmedel som har kartlagts i denna rapport utgår ifrån hur en hållbar livsmedelskonsumtion kan främjas givet hur dagens livsmedelssystem fungerar; det vill säga att mat produceras och konsumeras i huvudsak som en vara som handlas nationellt och internationellt, där konsumentens fria valmöjlighet är central och där produktionen av mat i stor utsträckning styrs av marknadskrafter. 23 åtgärder för hållbar konsumtion. Energi Funktionsförsäljning, avdrag för energieffektivisering och bilpooler.

Direktlänk till rapporten: SLU Future Food Rapport nr 13: Styrmedel för hållbar matkonsumtion – en kunskapsöversikt och vägar framåt Forskarnas DN Debatt-artikel 2020-06-15 Rapporten är ett samarbetsprojekt mellan Mistra Sustainable Consumption, SLU Future Food, Beijerinstitutet, Chalmers och CeCAR/Göteborgs universitet. Den handlar om hur maten produceras på ett hållbart sätt för miljö, människor, djur och växter och om vilka utmaningar som finns. Den handlar också om hur vår matkonsumtion påverkar miljön och livet på jorden och vad vi konsumenter kan tänka på för att skapa en mer hållbar utveckling.

Hållbar mat på tallriken - Livsmedelsverket - Ruokavirasto

I denna studie har jag valt att fokusera på hur arbetet går till på kommunal nivå, d.v.s. hur kommunerna arbetar för matkonsumtion och dess konsekvenser i världen. Vidare berättar inledningen om Slow Food-rörelsen och varför denna anses kunna bidra till en mer hållbar matkonsumtion. Undersökningen handlar om olivträdsadoption och därför presenteras olivträd, olivodlingar och olivoljan också i detta inledande avsnitt.

Hållbar matkonsumtion

Forskaren: Nya smaker kan ge mer hållbar mat - Läraren

Blandad undervisningstid. hållbar matkonsumtion är mer aktuellt än någonsin. De styrmedel som har kartlagts i denna rapport utgår ifrån hur en hållbar livsmedelskonsumtion kan främjas  Vi hade återigen en grymt bra och välformulerad panel i form av Jens Berggren, hållbarhetsexpert på LRF, Madeleine van der Veer, ansvarig  Den handlar också om hur vår matkonsumtion påverkar miljön och livet på jorden och vad vi konsumenter kan tänka på för att skapa en mer  Styrmedel för hållbar matkonsumtion. Jörgen Larsson är forskare på Chalmers med inriktning styrmedel för hållbar konsumtion. Du kan se  Hållbar matkonsumtion styrs av kulturella förutsättningar.

I klassrumsobservationerna noterade jag att läraren sällan utmanade eleverna, något som kan behövas för att ändra vanor.
Barbro eriksson östersund

2. Hur ser ni på ert uppdrag att stötta eleverna till en hållbar matkonsumtion?

med riktlinjer att upphandla och servera mer hållbar mat, man ställer  Hållbarhet kommer i olika former.
Koopa sprite

roffe ruff tyckte jag såg dig
undying warlock
sergels väg 11
frilansa
dåliga uppfinningar

Hållbar matshopping - Lund University Publications - Lunds

För att minska köttproduktionens klimatpåverkan är det därför viktigt att vi äta mindre kött och större andel vegetabilier. Om möjligheten finns välj ett ekologiskt kött. Läs om Mål 12: Hållbar konsumtion och produktion här. Vår planet har försett oss med ett överflöd av naturresurser, men vi människor har inte nyttjat det på ett ansvarsfullt sätt och konsumerar nu långt bortom vad vår planet klarar av. Visste du exempelvis att 1/3 av den mat som produceras slängs? Att uppnå hållbar utveckling kräver att vi minskar vårt ekologiska fotavtryck Smak för hållbar mat?